En ångkokare och en multikokare är två moderna elektriska köksapparater som vid första anblicken och i namn knappast skiljer sig från varandra. De har faktiskt olika funktioner och sina egna fördelar och nackdelar. De skiljer sig åt i tillagningsmetoder, tillagningstid, kostnad och andra kvaliteter.
Instruktioner
Steg 1
En ångkokare, som namnet antyder, förbereder mat genom ångning. Men det betyder inte att hon erbjuder matlagning ett litet antal rätter. Med hjälp av ånga kan du inte bara göra gröt, ångkotletter och kokta grönsaker utan också mer komplexa rätter - pilaf, risotto, fiskrätter samt bröd, pajer, kakor och mycket mer. Men på grund av en tillagningsmetod kan ångaren inte skryta med en mängd olika smaker. Å andra sidan är de flesta moderna apparater som lagar mat åt gången utrustade med flera behållare med olika volymer och låter dig göra flera rätter samtidigt. Dessutom behåller ångad mat de flesta vitaminerna och mineralerna och anses vara den hälsosammaste.
Steg 2
En multikokare, till skillnad från en ångkokare, kan laga mat på olika sätt, inklusive ånga. Denna apparat kan upptäcka en ångkokare samtidigt som den erbjuder många fler funktioner. I en multikokare kan du steka, gryta, grilla, baka. Därför är listan över recept som kan användas för att skapa kulinariska mästerverk mycket större. Du kommer inte att kunna laga pommes frites eller knäckt kött i en dubbelpanna. Men för att laga mat för barn är en ångkokare oumbärlig, många enheter är utrustade med funktionen att hugga kokta produkter.
Steg 3
Men i de flesta moderna multikokare är behållarna ganska små, det är omöjligt att laga mat i dem för ett stort antal människor. Multikokaren är inte lämplig för familjer på 5-7 personer eller förbereder mat för en fest med många gäster. Vanligtvis har en skål med flera kokare en volym på 2,5 till 4,5 liter. Och hon är bara en, du kommer inte att kunna laga flera rätter samtidigt. Dessutom kan endast mat tillagad med ång- eller grytfunktionen betraktas som hälsosam. I andra fall går vitaminer förlorade och när stekning eller friterad mat blir skadlig.
Steg 4
En multikokare är dyrare än en dubbelpanna, ibland flera gånger. Detta beror på fler funktioner och mer komplicerat arbete. Även om vissa nya modeller av ångkokare har mycket fler funktioner (timer, olika lägen, möjligheten att spara program) och är dyrare. Multikokaren sparar mer tid och utrymme eftersom den ersätter flera enheter samtidigt.
Steg 5
Det är omöjligt att otvetydigt säga att det är bättre - en långkokare eller en dubbelpanna, allt beror på ekonomiska möjligheter, kulinariska vanor, antalet personer som du behöver laga mat på.
