Moderna tillverkare av hushållsapparater erbjuder ett urval av två typer av hällar - induktion och glaskeramik. Utformningen av sådana paneler passar perfekt i alla moderna headset. Men hur skiljer de sig från varandra?
Bra val av två alternativ
Det är viktigt för varje hemmafru att veta hur effektiv den inköpta panelen är, medan design och skönhet bleknar i bakgrunden. Glaskeramiska och induktionsytor är flera gånger snabbare än deras föregångare. En induktionshäll kokar en liter vatten på tre minuter, en glaskeramikhäll på fem minuter och en traditionell gasspis tar nio minuter.
En vanlig gasspis kan vara ett ganska obehagligt potentiellt hot om det finns små barn i huset, eftersom det värms upp i alla riktningar och det är väldigt lätt att bränna sig på det.
Glaskeramiska ytor leder helst värme längs den vertikala axeln och värms praktiskt taget inte upp i horisontalplanet. Detta innebär att endast området under potten eller pannan värms upp betydligt under tillagningen.
För dessa ytor måste diametrarna på kokzonerna och kastruller stämma exakt. Om pannan är för liten för värmeplattan kan den överhettas och för stora krukor lämnar fula märken.
Funktioner av induktionsuppvärmning
Induktionshällar värmer köksredskapet, inte ytan. Tack vare detta värms inte luften upp i köket, vilket är särskilt värdefullt vid varmt väder. Vid olika presentationer visar de ofta tricket med induktionshällar - pannan flyttas halvvägs genom brännaren och is eller choklad placeras på den andra. Efter några minuter kokar vatten i pannan och choklad eller is tänker inte ens smälta. Elektromagnetisk induktion värmer bara kokkärlet. Brännarna tänds om det finns en kastrull på spisen, men det är värt att ta bort det och spisen stängs av automatiskt. Induktionspaneler gör att du kan glömma den hemska runaway mjölken, eftersom den helt enkelt inte håller fast vid ytan.
Placera inte en våt kastrull på den heta glaskeramikhällen, eftersom det kan skada ytorna.
Både induktionsytor och glaskeramiska ytor kräver köp av nya köksredskap. Induktionsytor fungerar inte på glas, mässing, koppar, porslin, keramik och aluminium. För att kontrollera om kastrullen du vill passa din spis, ta med en magnet till den. Om det lockas till botten, kommer disken att passa dig.
Glaskeramiska ytor kräver kokkärl med en plan, plan botten och de bör inte vara gjorda av aluminium eller koppar, eftersom dessa metaller lämnar märken på glaskeramiken.
