Nyligen har multicooker vunnit stor berömmelse på produktmarknaden. Livsmedel som tillagas i denna köksredskap kan jämföras gynnsamt i smak och i mängden lagrade användbara ämnen från det som tillagas på en gas- eller elspis.
Typer av multikokare
Modern multicooker finns i två typer. Den första är en multikokare med en tryckkokarfunktion som lagar mat under tryck. Temperaturen inuti sådana enheter når 120 ° C, vilket bidrar till snabb tillagning. Deras design är pålitlig och hållbar. Den andra är en multikokare som frigör tryck genom speciella ventiler. Deras driftsprincip liknar spisens arbete.
Komponenter i multikokaren
Alla modeller av en multikokare inkluderar:
- huvuddelen (plast eller tillverkad av rostfritt stål), den innehåller programets kontrollpanel;
- avtagbar skål som kan vara keramisk eller teflonbelagd;
- hermetiskt tillslutet lock med säkerhetsventil;
- tätningsmedel;
- en behållare för uppsamling av kondensat.
När det gäller kapaciteten för multikokerskålen kan den vara från 2,5 liter eller mer. Valet av storlek beror i de flesta fall på familjens storlek.
Ofta ingår följande tillbehör med enheten:
- receptbok;
- Mätglaset;
- plastspatel;
- burkar för yoghurttillverkning;
- djupfettgrill
- behållare för ångande mat etc.
Funktionsprincip
I multikokaren under skålen finns ett värmeelement med en induktionsvärmare som säkerställer enhetlig uppvärmning av hela skålens yta. Det är detta som leder till en minskning av tillagningstiden jämfört med den traditionella metoden. Värmaren i enhetens lock tjänar samma syfte.
Multikokarens intelligenta mikroprocessor reglerar temperaturen och trycket inuti apparaten, volymen på den avdunstade vätskan och justerar tillagningstiden beroende på vikten på de laddade ingredienserna.
Vanligtvis finns det inga problem med driften av en multikokare. Först måste du fylla skålen med de produkter som är nödvändiga för att förbereda vald maträtt. Antalet begränsas av det maximala fyllningsmärket på sidoväggen. När du har placerat skålen i enheten är det nödvändigt att stänga locket och välja lämpligt läge för den givna skålen. Detta kan göras med hjälp av receptboken som ingår i satsen.
Matlagning
Multikokaren ger möjlighet att laga ett brett utbud av rätter: soppor, huvudrätter, desserter och till och med bakverk. Det kan fungera i följande lägen: stygning, gröt, ångande, yoghurt, flingor och andra.
De flesta moderna multikokarmodeller har en automatisk uppvärmningsfunktion som gör att du kan hålla tillagad mat varm under lång tid.
En bekväm funktion är "fördröjd start" när förberedelsen av den maträtt som väljs i menyn börjar efter en viss tidsperiod.
